کارکنان رستورانها با عباراتی از مشتریان مواجه میشوند که میتواند شیفتهای کاری را به شدت دشوار کند. یکی از بارزترین این عبارات، جمله 'آیا میتوانید برای من جادو کنید؟' است. این درخواست به وضوح نشان میدهد که مشتریان انتظار غیرواقعی از کارمندان دارند.
چرا این عبارت آزاردهنده است؟
کارکنان رستورانها با گفتن این جمله به وضوح دریافتهاند که مشتریان آنها را به چالش میکشند. این عبارت به معنای آن است که کارمندان باید در شرایطی دشوار و بدون هیچ اطلاع قبلی، خواستههای غیرمحتمل مشتریان را برآورده کنند. به عبارت دیگر، در حالی که مشتریان ممکن است تصور کنند که کارمندان دارای تواناییهای ویژهای هستند، در واقع، هیچ یک از آنها نمیتوانند به شکلی معجزهآسا مشکلات را حل کنند.
بیشتر بخوانید: فرانکی، ستارهٔ «بیگ برادر»، در تلویزیون از دگرباشی خود پرده برداشت
در یک رشته از نظرات در یک شبکه اجتماعی، کاربران به اشتراک گذاشتند که چه عباراتی باعث میشود تا آنها به سرعت به این نتیجه برسند که یک مشتری ممکن است کار سختی را برای آنها ایجاد کند. این جمله به وضوح یکی از مواردی بود که بیشترین واکنش را در بین کارکنان جلب کرد. یکی از کاربران اشاره کرد که وقتی کارمندی با چنین درخواستی مواجه میشود، هیچ راه حل جادویی برای آن وجود ندارد.
تأثیرات منفی درخواستهای غیرمنطقی
با وجود اینکه برخی درخواستها ممکن است منطقی باشند، درخواستهایی که به کارکنان فشار میآورند میتوانند به طور جدی بر روحیه و عملکرد آنها تأثیر منفی بگذارند. تحقیقات اخیر نشان داده است که رفتار زشت مشتریان میتواند منجر به خستگی عاطفی و فرسودگی شغلی در کارکنان شود. در واقع، در یک نظرسنجی از ۱۲,۲۳۶ کارمند، مشخص شد که رفتارهای توهینآمیز مشتریان میتواند به شدت بر روحیه کارمندان تأثیر بگذارد.
در این میان، کارکنان زنجیرههای خدماتی نیز بهطور مکرر با درخواستهای غیرواقعی از سوی مشتریان مواجه میشوند. یکی از کارمندان یک کتابخانه اشاره کرد که او نیز بارها مجبور بوده است به مشتریان توضیح دهد که نه تنها قادر به انجام جادو نیست، بلکه نمیتواند چیزی را از هوا بیرون بیاورد.
یک کارمند سابق صنعت مهماننوازی به نام فیلیپا کاسترو، که پنج سال در یک کافه در کمبریج کار کرده است، میگوید: 'اگر کسی بخواهد که ترکیب یک دستور غذایی را که قبلاً تهیه شده تغییر دهد، معلوم است که هیچ راهی برای حذف آن مادهای که دوست ندارد وجود ندارد.' او همچنین تأکید کرد که اگر مشتری با احترام و در شرایط مناسب درخواست کند، او تمایل به همکاری دارد. اما اگر مشتری با طرز برخوردی حق به جانب و تحقیرآمیز برخورد کند، پاسخ او منفی خواهد بود.
نتیجهگیری
در نهایت، بایستی توجه داشت که کیفیت خدماتی که دریافت میکنید تا حد زیادی به نحوه برخورد شما با کارکنان رستوران بستگی دارد. به جای درخواستهای غیرواقعی و غیرمنطقی، پیشنهاد میشود که با احترام و درک به خواستههای کارکنان توجه کنید. در غیر این صورت، ممکن است با پاسخ منفی و غیرقابل پیشبینی مواجه شوید.
بیشتر بخوانید: تراویس اسکات و دیگر هنرمندان، موسیقیهای GTA ۶ را تأیید کردند · پدر بعد از یک شام رست بینظیر در میخانه به سپسیس مبتلا شد!
