حكومة إنجلترا في إطار تعزيز صحة الأطفال، أقرت مجموعة من اللوائح الغذائية الجديدة للمدارس في هذا البلد. هذه التغييرات التي تحدث لأول مرة منذ أكثر من عقد، من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في سبتمبر ٢٠٢٧، وتشمل قيودًا كبيرة على الأطعمة الحلوة والمالحة وكذلك الأطعمة المقلية.
تفاصيل التغييرات الغذائية في المدارس
وفقًا لإعلان وزارة التعليم، تهدف هذه اللوائح الجديدة إلى مساعدة الأطفال في تكوين عادات غذائية صحية وتوفير الطاقة والتغذية المناسبة لتحقيق إنتاجية أكبر خلال اليوم الدراسي. أظهرت الأبحاث أن حوالي ثلث الأطفال بعد انتهاء المرحلة الابتدائية يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، وأن تسوس الأسنان هو أحد الأسباب الرئيسية لدخول المستشفيات بين الأطفال من سن خمس إلى تسع سنوات.
اقرأ المزيد: صيف حار NHS: المستشفيات على وشك الانهيار
بموجب هذه القوانين، سيتم حظر بعض الأطعمة تمامًا من الكافيتريات المدرسية. من بين هذه الأطعمة يمكن الإشارة إلى البيض المقلي، والأطعمة المقلية، والحلويات، والشوكولاتة، والمنتجات المعالجة. كما تم تقليص استخدام الملح في الطهي بشكل كبير، وتم اقتراح استخدام التوابل والأعشاب العطرية بدلاً من ذلك.
الحظر والقيود الجديدة
بعض الأطعمة التي سيتم إزالتها تمامًا من المدارس تشمل:
- بيض مقلي
- أطعمة مقلية، مثل السمك والبطاطس المقلية (ومع ذلك، يمكن تقديم هذه الأطعمة مطبوخة أيضًا)
- أطعمة حلوة، بما في ذلك الشوكولاتة والحلويات المحتوية على السكر
- أطعمة تحتوي على دهون مهدرجة
بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تُقدم الأطعمة المقلية أو المقلية أكثر من مرتين في الأسبوع. كما يجب أن تُقدم بعض المواد الغذائية مثل النقانق والمنتجات المعالجة مرة واحدة فقط في الأسبوع في المدارس الابتدائية ومرتين كحد أقصى في الأسبوع في المدارس الثانوية.
علاوة على ذلك، يجب على المدارس تقديم أنواع يومية من الخبز الكامل والحبوب الخالية من الدهون، ومنع تقديم الخبز المقلي. في هذا السياق، ستكون المدارس ملزمة بنشر قوائم الطعام الخاصة بها، وستتم مراقبة التغييرات الجديدة تحت إشراف وزارة التعليم وهيئة معايير الغذاء.
مع هذه التغييرات، من المتوقع أن تشمل قوائم الطعام في المدارس الإنجليزية المزيد من الفواكه والخضروات، وزيادة استخدام الأطعمة الصحية وغير المعالجة. في النهاية، الهدف من هذه التغييرات هو تحسين الصحة العامة للأطفال وتقليل المشكلات المتعلقة بالتغذية في هذه الفئة العمرية.
اقرأ المزيد: تحديات تطعيم القوارض ضد السل: هل هو فعال حقًا؟ · ٧٦٠,٠٠٠ طفل في إنجلترا وويلز غابوا عن الفصل بسبب الحرارة
